Professionelles Carrageenan vom Injektionstyp für Fleischgerichte mit niedrigem Preis

Empfohlenes Produkt Professionelles Injektions-Carrageenan für Fleischgerichte mit niedrigem Preis Einführung Carrageenan ist ein Produkt, das aus bestimmten Arten von Rotalgen gewonnen wird. Das Produkt wird am häufigsten als Verdickungsmittel anstelle von tierischen Produkten wie Gelatine verwendet, die aus Tierknochen gewonnen wird. Es ist ein häufiger Bestandteil vieler Lebensmittel und gelartiger Produkte und findet sogar in der Biochemie Anwendung. Carrageenan ist fast identisch mit Agar, einer anderen Substanz, die aus verschiedenen Rotalgenarten gewonnen wird. Spezifikation

Item			Standard			Result
Appearance			white to yellowish Powder			conforms
Particle Size(mesh)			95% min. thru 12 0 mesh			conforms
Moisture(%)			≤ 1 2			9.8
Total Ash Content (%)			≤ 35			16.4
Viscosity(1.5%,75 ℃ ,cps)			≥5			52
Gel Strength (1.5%w/w,0.2%KCl, 20 ℃ g/cm2)			≥450			1350
PH(1.5% w/w,60 ℃ )			8~10			9.8
lead ( Pb,ppm)			≤ 5			conforms
Arsenic content (ppm)			≤2			conforms
Total Plant Count (cfu/g)			≤ 5000			900
Yeasts and Molds			≤300			conforms
Salmonella			negative			conforms
E. coli			≤ 30MPN/100g			conforms
Conclusion		Through Analysis, the quality of this batch number is approved.

Anwendung In Lebensmitteln und anderen Produkten wirkt Carrageenan als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator, d. h. es hilft, die Trennung gemischter Zutaten zu verhindern. Es verleiht Lebensmitteln eine glatte Textur und betont den Geschmack.
Es wird oft in Lebensmitteln auf Milchbasis wie Eiscreme, Joghurt und Hüttenkäse verwendet, da es gut mit Milchproteinen reagiert.
Carrageenan findet sich auch in Gelee, Kuchenfüllung, Schokolade, Salatdressing und sogar als Fettersatz in verarbeitetem Fleisch.
Da es aus Algen stammt, kann es als Gelatineersatz für vegetarische und vegane Produkte verwendet werden.
Andere Non-Food-Artikel wie Zahnpasta, Gleitmittel und Lufterfrischer-Gele können ebenfalls Carrageenan enthalten. Es hat die gleiche Funktion wie in Lebensmitteln – das Produkt zu verdicken, zu stabilisieren und glatter zu machen. Einige Arten von Löschschaum verwenden auch Carrageenan, das den Schaum verdickt und ihm hilft, klebriger und effektiver zu werden. In der Chemie können damit hergestellte Gele verwendet werden, um Mikroben zu transportieren oder Zellen zu immobilisieren. Werkschau

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A: Ersatz. Wenn es einige defekte Artikel gibt, schreiben wir unserem Kunden normalerweise gut oder ersetzen ihn bei der nächsten Lieferung.

5) Wie überprüfen Sie alle Waren in der Produktionslinie?
A: Wir haben eine Stichprobeninspektion und eine Endproduktinspektion. Wir prüfen die Waren, wenn sie in den nächsten Produktionsschritt gehen. Empfohlenes Produkt

Produktgruppe : Andere Lebensmittelzutaten > Agar & Carrageenan