hochwertiges Carrageenan Geleepulver

Carrageenan besteht aus Natrium-, Kalium-, Magnesium- und Calciumsulfatestern von Galactose- und 3,6-Anhydrogalactose-Einheiten. Es ist ein ganz natürlicher Inhaltsstoff, der aus bestimmten Arten der Rotalgen, Klasse Rhodophyceae, gewonnen wird. Beliebte Quellen für Carrageen sind die Arten Chondrus crispus, Eucheuma cottonii und Eucheuma spinosum. Flussdiagramm: Carrageenan wird aus den Algen durch Alkalibehandlung bei hoher Temperatur gewonnen. Der Extrakt wird dann gereinigt und in Pulver umgewandelt. Dies geschieht entweder durch die Gel-Press-, KCl-Einfrier-, KCl-Press- oder Alkoholfällungsmethode. Qualitätskontrolle: Das Herzstück des Herstellungsprozesses ist das Labor für Qualitätskontrolle. Bestens ausgebildete Chemiker und Lebensmitteltechnologen stellen ständig sicher, dass die Parameter strikt eingehalten werden und das verarbeitete Carrageenan die Spezifikationen erfüllt: durch Mischen verschiedener Carrageenan-Chargen und/oder Zugabe anderer Gummis und Salze, um die gewünschten Gelier- oder Verdickungseigenschaften zu erhalten. Anwendung Lebensmittelindustrie Carrageenan kann als Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator, Suspendiermittel und Klärmittel verwendet werden und kann in Produkten wie Bonbons, Gelee, Wurst, Fleischkonserven, Eiscreme, Getränken, Gewürzen, Milch, bionischen Lebensmitteln, Marmelade, dicke Suppe in Dosen, Bier, Brot, Tiernahrung und so weiter; Pharmazeutische Industrie Es kann als Suspendier- und Dispergiermittel für Medikamente verwendet werden und kann zur Herstellung von Kapselprodukten usw. verwendet werden. Tägliche chemische Industrie Es kann in Zahnpasta, Reinigungsmittel, Kosmetik und Lufterfrischer verwendet werden; Biochemie Carrageenan kann als Träger von Mikroorganismen und immobilisierten Zellen verwendet werden; In anderen Bereichen Es kann als Verdickungsmittel für Wasserlacke, Keramikglasuren und Aquarellfarben sowie als Suspendiermittel für Graphit, Leimungsmittel für Textilprodukte und Papier und als Suspendiermittel für Herbizide und Pestizide, Graphit-Flockungsmittel, Entflockungsmittel für Textilien verwendet werden und so weiter.

Produktgruppe : Andere Lebensmittelzutaten > Agar & Carrageenan