Lebensmittelzutaten Iota Carrageenan
- Verpakung:
- 25KGS / PP Plastiktüte oder Faserdose
- Marke:
- Boom
- Ort Von Zukunft:
- China (Festland)
Basisinformation
Modell: HNBC-024
Produktbeschreibung
Iota Carrageenan 1.Kurze Einführungen Carrageenan (auch Carrageen-Gummi genannt) ist eine Art natürliches hydrophiles Polysaccharid-Gummi, das aus Meerespflanzen - Rotalgen - gewonnen wird und normalerweise weiß oder gelb in Pulverform, geruchlos und geschmacklos ist. Das gelbildende Carrageenan ist von Wärmereversibilität.
2.Spezifikationen
3.Anwendungen In der Lebensmittelindustrie kann Carrageenan als Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator, Suspendiermittel und Klärmittel verwendet werden und kann in Produkten wie Bonbons, Gelee, Wurst, Fleischkonserven, Eiscreme, Getränken, Gewürzen, Milch verwendet werden , bionische Nahrung, Marmelade, dicke Suppe in Dosen, Bier, Brot, Tiernahrung und so weiter.

...
2.Spezifikationen
Item |
Standard |
Result |
|||||
Appearance |
Snowy White Powder |
conforms | |||||
Particle Size(mesh) |
95% min. thru 120 mesh | conforms | |||||
Moisture(%) |
≤12 | 10.4 | |||||
Total Ash Content (%) |
≤30 | 18.9 | |||||
Viscosity(cps) |
≥5 | 95 | |||||
Gel Strength (1.5%w/w,0.2%KCl, g/cm2) |
≥1100 | 1430 | |||||
Transparency(T%) |
≥70 | 83 | |||||
PH level of | 7-9 | 8.4 | |||||
lead( Pb,ppm) |
≤5 | conforms | |||||
Arsenic content (ppm) |
≤2 | conforms | |||||
Total Plant Count (cfu/g) | ≤5000 | 400 | |||||
Yeasts and Molds(cfu/g) | ≤300 | conforms | |||||
Salmonella |
negative in 10g | conforms | |||||
E. coli |
negative in 5g | conforms | |||||
Conclusion | Through Analysis, the quality of this batch number is approved. |



Produktgruppe : Andere Lebensmittelzutaten > Agar & Carrageenan
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