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Lebensmittelzutaten Iota Carrageenan

Verpakung: 
25KGS / PP Plastikbeutel oder Faser kann
Marke: 
Boom
Ort Von Zukunft: 
China (Festland)

Basisinformation

Modell: HNBC-024

Produktbeschreibung

Iota Carrageenan

1.Brief Einführungen
Carrageenan (auch Carrageengummi genannt) ist eine Art natürlicher Polysaccharid-hydrophiler Gummi, der aus Meerespflanzen-Rotalgen extrahiert wird und in der Regel weiß oder gelb in Form von Pulver, geruchlos und geschmacklos ist. Das Gel, das Carrageenan bildet, ist von der Wärmeumkehrbarkeit.


2.Spezifikationen
Item
Standard
Result
Appearance
Snowy White Powder
conforms
Particle Size(mesh)
95% min. thru 120 mesh conforms
Moisture(%)
≤12 10.4
Total Ash Content (%)
≤30 18.9
Viscosity(cps)
≥5 95
Gel Strength (1.5%w/w,0.2%KCl, g/cm2)
≥1100 1430
Transparency(T%)
≥70 83
PH level of 7-9 8.4
lead( Pb,ppm)
≤5 conforms
Arsenic content (ppm)
≤2 conforms
Total Plant Count (cfu/g) ≤5000 400
Yeasts and Molds(cfu/g) ≤300 conforms
Salmonella 
negative in 10g conforms
E. coli
negative in 5g conforms
              Conclusion Through Analysis, the quality of this batch number is approved.

3.Anwendungen
In der Lebensmittelindustrie kann Carrageenan als Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator, Suspendiermittel und Klärer verwendet werden und kann in Produkten wie Weichsüßigkeit, Gelee, Wurst, Dosenfleisch, Eiscreme, Getränk, Gewürz, Milch, bionisches Essen verwendet werden , Marmelade, Dose dicke Suppe, Bier, Brot, Tierfutter und so weiter.




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Produktgruppe : Andere Lebensmittelzutaten > Agar und Carrageenan

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