hochwertiges USP Curdlan

PRODUKTINFORMATION Hochwertiges USP Curdlan 1. Gelatine: Curdlan Gelstärke erhöht sich mit der Erhitzungstemperatur, bis es auf 130 Grad Celsius erhitzt wird， die Gelfestigkeit wird weiter verbessert;

2.Thermal reversibel: das Crdlan in der Wasserdispersion ist auf etwa 55-65 Grad Celsius erhitzt und dann auf etwa unter 40 Grad Celsius abgekühlt, kann eine niedrige Temperatur eines reversiblen thermischen Gels bilden. Wenn dieses Gel mit niedriger Temperatur wieder auf etwa 60 °C erhitzt wird, kann es in den ursprünglichen Dispersionszustand zurückversetzt werden;

3.Thermische Irreversibilität: Curdlan in der Wasserdispersion wird auf etwa 80 °C erhitzt und bildet eine starke irreversible hohe thermische Gel;

4. Kolloidstabilität: Curdlan ist thermische Stabilität von einer starken Leistung in der Lebensmittelverarbeitung wie hohe Temperaturstabilität sind immer noch stark; Die kolloidale Struktur von Curdlan ändert sich bei den Gefrier-Auftau-Prozessen nicht;

5.Filmbildung: gute filmbildende Eigenschaften, Film kann direkt verbraucht werden, sowie unlöslich in Wasser, biologisch abbaubar und nicht sauerstofffrei, etc; SPEZIFIKATION

Test Item	Specifications	Results
Appearance	Free-flowing powder	Pass test
Color	White to nearly white powder	Pass test
Odor	Odorless or almost odorless	Pass test
Gel strength	Min. 500 g/cm2	610
Loss on drying	Max.10%	6.9
Ash	Max.7%	5.3
pH( 1% aqueous suspension)	6.0-7.5	6.99
Nitrogen	max. 1.8%	1.40
Lead	max. 0.5mg/kg	<0.5
Arsenic	max. 2 mg/kg	<2
Particle size	(120mesh) min.98% through	99
Total plate count	max. 10000/g	4000
E.coil	Absence	Absence
Conclusion:The product conforms to the specifications of  JECFA (2001) required.

ANWENDUNG UND FUNKTION

Apllications	Amount	Function
Meat	0.1-1	Meat can increase water retention,seed,improved taste
Noodles，instant Noodles	0.1-1	Increase the elasticity, chewing a sense, to prevent boiled,  slimy,mixed soup
BionicVegetarian	0.1-1	Easy to shape, the elasticity of food,fresh sense of improvment
Fat Substitute	2-4	Cooked food,meat and other processed products of low fat foods
Salad	0.2-2	Dressing to give products like the taste of butter, increase the viscosity of fat free foods,and can greatly improve  product quality
Tofu products	0.5-5	Enhance heat resistance, freeze resistance,improved taste, imprvoed formability
Canned food	0.2-1	Avoid drip and inliltration, improve quality
Baked food	0.1-0.5	Baked goods with moisturizing effect of preservation and conformal
Ice cream	1-10	Improve the tates, shape retention
Convenience food in the soup bags, edible films	1-10	Film consumed, not easily soluble in water and is biodegradable, non-oxygen

VERPACKUNG UND LAGERUNG 25 kg/Kartonfass 1 kg/Aluminiumfolienbeutel An einem gut belüfteten, kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Behälter bei Nichtgebrauch fest verschlossen halten, Lagerung mit giftigen und gesundheitsschädlichen Stoffen vermeiden. UNSERE VORTEILE: 1.Volle Erfahrung mit der Verladung großer Mengen von Containern im chinesischen Seehafen 2.Schneller Versand durch renommierte Reederei 3.Verpackung mit Palette als Sonderwunsch des Käufers 4.Bester Service nach dem Versand mit E-Mail 5.Cargoes zusammen mit Container-After-Sales Service verfügbar 6.Volle Erfahrung im Export Foto 7.Cargos vor und nach dem Laden in Container 8.Rohstoffe aus chinesischem Ursprung 9.Kostenlose Probe und Bedingungslose Annahme 10.100% Naturprodukt, ohne synthetisieren Zutat 11. Direkte Versorgung des Herstellers,

Produktgruppe : Andere Lebensmittelzutaten > Gummiprodukte